Menu

Weens Witbrood

Is witbrood ongezond? Nee, want in witbrood zitten dezelfde voedingsstoffen als in bruin- of volkorenbrood. Witbrood bevat koolhydraten, vezels, B-vitamines en mineralen als ijzer, jodium en zink. Maar in bruin- en volkorenbrood zitten méér van deze belangrijke voedingsstoffen. Daarom is het goed om verschillende broodsoorten af te wisselen.

Bewaaradvies

Bewaren op een donkere plek in een gesloten plastic zak. Brood is, mits goed verpakt, drie dagen houdbaar. Na drie dagen neemt de smaak en de malsheid van het brood af.

Lees meer...

Weens Tarwebrood

Weens Tarwebrood doet vermoeden dat het recept uit de stad Wenen komt. Niets daarvan is waar. In Nederland werd een bepaalde vorm van tarwebrood werd in de volksmond ook wel Weens Tarwebrood genoemd. Voordat het deeg de oven in gaat, worden met een scherp mesje ondiepe, schuine sneden aangebracht. Tijdens het bakken ontstaan daardoor mooie brede strepen.

Bewaaradvies

Bewaren op een donkere plek in een gesloten plastic zak. Brood is, mits goed verpakt, drie dagen houdbaar. Na drie dagen neemt de smaak en de malsheid van het brood af.

Lees meer...
Abonneren op deze RSS feed

telefoonnummerFacebook